{"product_id":"melon-cloud","title":"Melon Cloud","description":"\u003cp\u003eFarm i Risaralda, Colombia, er resultatet af tre generationer kaffeproduktion ledet af Julio César Madrid. Siden 2014 har familien udviklet præcise fermenteringsprotokoller tilpasset hver enkelt varietal, Melon Cloud er et af deres mest avancerede udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcessen er firetrinnet. Caturra-kirsebær gennemgår 48 timers kontrolleret oxidation ved 40 °C, efterfulgt af fermentering i en bioreaktor med udvalgte gærkulturer, ananas og vandmelon under kvælstofassisterede betingelser. Herefter soltørring og en måneds hvileperiode, der lader smagsprofilen falde helt på plads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVandmelon, afrundet sødme og hvid te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarm: UBA Farm (Riviera, Milán, Buenos Aires), Risaralda, Colombia\u003cbr\u003eProducer: Julio César Madrid og Familie\u003cbr\u003eVarietal: Caturra\u003cbr\u003eProces: Nitro Culturing, Advanced Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrygning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBedst som filter, V60 eller aeropress. Den silkebløde krop og frugtige klarhed kommer bedst til udtryk uden mælk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriskristet specialty kaffe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRistet i små batches i Vejle for at bevare kaffens delikate frugtsødme og elegante finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Piccolo Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":57867461525829,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":57867461558597,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":57867461591365,"sku":null,"price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filter","offer_id":57867461624133,"sku":null,"price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Espresso","offer_id":57867461656901,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":57867461689669,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/2215\/8917\/files\/Vandmelon_Produktbillede.png?v=1778236250","url":"https:\/\/piccolocoffee.dk\/products\/melon-cloud","provider":"Piccolo Coffee","version":"1.0","type":"link"}