{"product_id":"rungeto-jam","title":"Rungeto Jam","description":"\u003cp\u003eRungeto Jam er en washed Kenya fra Karimikui Factory i Kirinyaga. Sød og syltetøjsagtig med røde frugter, karamel og en te-agtig afslutning. En klassisk kenyaner med mere sødme end syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKarimikui Coffee Factory, Rung'eto Farmers Cooperative Society, Kirinyaga, Kenya. Vådmøllen blev grundlagt i 1966 og modtager kirsebær fra omkring 600 småbønder på skråningerne af Mount Kenya, dyrket i 1.600 til 1.800 meters højde på rød vulkansk jord. Importeret af Nordic Approach, som har købt fra Rung'eto siden 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietal og proces\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSL28 og SL34 med lidt Ruiru 11, washed. Kirsebærrene sorteres før pulpning, fermenteres natten over, vaskes og graderes i flisebelagte kanaler og tørres på hævede borde i 8 til 14 dage. AB er bønnestørrelsen, ikke en kvalitetsgrad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrugtsyltetøj, karamel og sort te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrygning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelegnet til V60, Aeropress og stempel. Som filter ved 94 °C og ratio 1:16 får du sødmen og den te-agtige afslutning tydeligst. Som espresso bliver den tung og syltetøjsagtig, brug 92 °C og ratio 1:2,5.\u003c\/p\u003e","brand":"Piccolo Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":59363163144517,"sku":"PIC-KE-RUNG-250-E","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":59363163177285,"sku":"PIC-KE-RUNG-250-F","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":59363163210053,"sku":"PIC-KE-RUNG-500-E","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filter","offer_id":59363163242821,"sku":"PIC-KE-RUNG-500-F","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Espresso","offer_id":59363163275589,"sku":"PIC-KE-RUNG-1000-E","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":59363163308357,"sku":"PIC-KE-RUNG-1000-F","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/2215\/8917\/files\/rungeto-jam-packshot.jpg?v=1789501960","url":"https:\/\/piccolocoffee.dk\/products\/rungeto-jam","provider":"Piccolo Coffee","version":"1.0","type":"link"}