{"product_id":"yirga-bloom","title":"Yirga Bloom","description":"\u003cp\u003eYirga Bloom er en washed heirloom fra Chelbesa i Gedeb, det område de fleste kender som Yirgacheffe. Det er en floral og saftig kop med hvid fersken og mango, og den slags rene, lyse etiopiske udtryk jeg altid leder efter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChelbesa Washing Station, Gedeb, Gedeo, Etiopien. Stationen køber kirsebær fra omkring 615 småbønder med gårde på et halvt til to hektar, dyrket i 1.950 til 2.100 meters højde. Stationsleder er Atara Wako. Importeret af Nordic Approach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietal og proces\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeirloom, de lokale kultivarer Welisho og Dega, washed. Kirsebærrene pulpes, fermenteres i vand i 72 timer, sorteres efter densitet i vaskekanaler og tørres i tynde lag på hævede senge i cirka 10 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHvid fersken, mango og blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrygning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelegnet til V60, Aeropress og Chemex. Som filter ved 94 °C og ratio 1:16 står de florale noter tydeligst. Som espresso bliver den sød og saftig, brug 92 °C og ratio 1:2,5.\u003c\/p\u003e","brand":"Piccolo Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":59363162784069,"sku":"PIC-ET-YIRGA-250-E","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":59363162816837,"sku":"PIC-ET-YIRGA-250-F","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":59363162849605,"sku":"PIC-ET-YIRGA-500-E","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filter","offer_id":59363162882373,"sku":"PIC-ET-YIRGA-500-F","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Espresso","offer_id":59363162915141,"sku":"PIC-ET-YIRGA-1000-E","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":59363162947909,"sku":"PIC-ET-YIRGA-1000-F","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/2215\/8917\/files\/yirga-bloom-packshot.jpg?v=1789501960","url":"https:\/\/piccolocoffee.dk\/products\/yirga-bloom","provider":"Piccolo Coffee","version":"1.0","type":"link"}