Ofte stillede spørgsmål

Ja, det kan du sagtens. På Santos vælger du selv mellem medium-lys, medium, medium-mørk og mørk, og under kaffen står den ristning, vi selv synes den er bedst i. På vores øvrige kaffer vælger du i stedet mellem en espresso- og en filterristning af den samme bønne. Espressoristningen er ofte lidt mørkere, så syren bliver mindre og kroppen lidt tykkere. Filterristningen er lysere, så syren og de fine noter får lov at stå frem. Ønsker du en lysere ristning til din espressomaskine, kan filterristningen altid bruges til espresso også. Så får du mere syre og frugtighed i koppen. Ikke alle vores kaffer fås i mørk ristning. De fleste af vores lots har vi valgt for deres frugt, sødme og klarhed, og det forsvinder i en mørk ristning. Er du i tvivl om, hvad du skal vælge, er du altid velkommen til at skrive til os. Så hjælper vi dig med at finde den rigtige.

Tørt, mørkt og ved stuetemperatur, gerne i den pose kaffen kommer i. Posen har en ventil, der lukker CO2 ud uden at lukke luft ind, så du behøver ikke hælde kaffen over i en anden beholder. Luk posen godt efter brug, og hold den væk fra komfur, ovn og vindueskarm. Varme og lys er det, der hurtigst går ud over smagen. Vi anbefaler at holde kaffen ude af køleskabet. Det er ikke kulden, der er problemet, men fugten. Hver gang posen kommer ud og ind, sætter der sig kondens på bønnerne, og kaffe optager let lugt fra andre madvarer. Har du købt mere, end du drikker på en måned, kan fryseren godt bruges, hvis posen er tæt lukket, og kaffen kun fryses én gang. Tag det op, du skal bruge, og lad resten ligge. Køb gerne hele bønner, og mal dem lige før brygning. Det er den ene ting, der gør den største forskel for smagen.

Vælg gerne kaffe efter, hvordan du brygger, og ikke kun efter smagsnoterne. På hver kaffe har vi skrevet, om den egner sig bedst til espresso, filter, stempelkande eller aeropress. Som tommelfingerregel passer lyse ristninger godt til filter, V60, Chemex og aeropress, hvor du gerne vil have klarhed og syre frem i koppen. Lidt mørkere ristninger egner sig bedre til espresso, hvor du vil have en rund og fyldig kop med mindre syre. Derfor kan du få de fleste af vores kaffer i både en espresso- og en filterristning. Processen betyder også noget for valget. Santos fra Brasilien er en natural med masser af sødme og krop, og den er rigtig god i mælkedrikke. Melon Cloud fra Colombia er nitro-fermenteret og har mere klarhed og syre, så den kommer bedst til sin ret alene på filter, hvor de fine noter ikke drukner i mælken.

Vi sender med fri fragt i Danmark, når du køber for over 499 kr. Under det koster fragten fra 49 kr, og du ser prisen i kassen, før du betaler. Bestiller du før kl. 16, sender vi typisk dagen efter, og kaffen er fremme 1 til 3 hverdage senere. Du får en mail med track and trace, så snart pakken er sendt. I kassen vælger du selv, om pakken skal leveres hjem til dig eller til en pakkeshop tæt på. Du er også velkommen til at hente din kaffe i baren i Grønnegade 45C i Vejle. Afhentning er gratis, og vi giver besked, når den er klar. Vi har åbent onsdag til fredag 8.30-16 og lørdag 9-15. Vi sender med GLS eller DAO. Skulle der ske noget med leveringen, så skriv til os på hello@piccolocoffee.dk med dit ordrenummer, så finder vi en løsning sammen.

Kaffe er en ferskvare, så vi kan desværre ikke tage åbnede poser retur. Har du fortrudt en uåbnet pose, er du velkommen til at skrive til os inden 30 dage, så aftaler vi, hvordan du sender den tilbage. Vent gerne med at sende noget, til du har hørt fra os, så vi er sikre på, at pakken finder vej. Er der noget galt med din ordre, tager vi os selvfølgelig af det. Er posen beskadiget, har du fået den forkerte kaffe, eller smager den ikke, som den skal, så skriv til hello@piccolocoffee.dk med dit ordrenummer og gerne et billede. Så finder vi en løsning, som regel med en ny pose. Og er du i tvivl om noget, før du bestiller, ristegrad, mængde eller bryggemetode, så spørg endelig. Vi hjælper gerne, og vi svarer som regel inden for et døgn.