Colombia - Javier Pencue

Normal pris: 95,00 kr
Udsalgs pris: 95,00 kr
Normal pris

Specialtykaffe fra Colombia
Oplev en sød, let syrlig og ren kop kaffe med frisk frugtighed og rund afslutning. Perfekt som filter, samt i en espresso baseret drik med lidt mælk.

Smagsnoter
Jordbærmarmelade, frugtig og afrundet sødme

Mængde

Mængde: 250g

250g 500g 1000g

Kafferist

Kafferist: Lys

Lys Medium Mellem-mørk

Beskrivelse

Denne kaffe er et vasket microlot fra El Hospital-farmen i Huila, Colombia, produceret af Javier Pencue Rojas i landsbyen Sinai. Kaffen er dyrket i højder omkring 1.780 moh., hvilket bidrager til en langsom modning og en høj aromatisk klarhed i koppen.

I koppen er kaffen ren, struktureret og udtryksfuld med en tydelig frugtsødme og elegant balance. Den opnåede en SCA-cupping score på 87,5, hvilket placerer den solidt i toppen af moderne colombiansk specialty-kaffe. En præcis og levende kaffe med fokus på kvalitet, håndværk og transparens hele vejen fra farm til kop.